江山市中山小学三（7）班 周煦景

　　小记者证号 D250905

　　指导老师 徐水芳

　　我终于有底气称自己是家里的“小厨神”了！以前，外婆是家里的“大内总管”，一日三餐、整洁碗筷全靠她。前几天听说外婆要去常山帮小姨带孩子，做饭的担子落到了妈妈肩上。之前我在小红书看了很多做菜的美食视频，看着妈妈下班还要忙做饭，我攥紧拳头：“妈妈，我帮您！我从蛋炒饭学起！”

　　我打开冰箱找食材：火红的甜椒像小灯笼，金黄的玉米粒颗颗饱满，翠绿的小葱嫩得能掐出水，粉红的火腿肠散发着淡淡的肉香，还有淡绿色的卷心菜，还有江山人爱吃的桑菜。把这些五颜六色的菜摆案板上，我仿佛已经看到了蛋炒饭的诱人模样。

　　洗菜时，我认认真真地清洗甜椒、卷心菜、玉米粒、小葱，来回三次才沥干。切菜最考验我，左手按菜，右手握刀，刚开始切的小丁大小不均，练着练着就熟练了，红黄绿粉的菜丁像炸开的七色花。接着磕两个鸡蛋，筷子“嗒嗒嗒”搅匀，淡黄色的蛋液裹着细泡沫，很有食欲。

　　开火啦！铁锅擦净放灶上，蓝火苗舔着锅底。倒油升温后倒蛋液，“嗞啦”一声，蛋液鼓起，我快速翻炒成金灿灿的蛋花盛出。再洗锅倒油，这次我盯着油瓶慢慢倒，生怕多了腻、少了糊。油热冒烟，倒上菜翻炒，油星子溅得我往后躲，却不敢停手。撒盐、淋生抽，锅里的菜瞬间油亮：红的像火焰，粉的像晚霞，黄的像阳光，绿的像竹叶，桑菜的棕褐添了醇厚，我忍不住咽口水。

　　最后倒米饭和蛋花，加少许盐和生抽，我使出全身力气翻炒。米饭裹上油亮金黄，香味满厨房。撒把小葱，关火盛盘。妈妈笑着问味道咋样，我舀起一勺喂她。妈妈眼睛一亮，连说三个“好吃”！

　　听着夸奖，我心里比蜜还甜。原来为家人做饭，看他们吃得开心，这么幸福。以后我还要学更多菜，做家里真正的“小厨神”！