记者 方俊 通讯员 陆燕

　　如果你想在半天时间内尝遍衢州美食，必须要去马站底，这里汇集了鸭头、水晶糕、烤饼、搁袋饼等衢州特色小吃，是吃货眼里名副其实的“碳水天堂”。

　　据民国《衢州志》记载：“马站底，状元之马栈在此。站当作栈，通至状元坊。”南宋状元留梦炎是衢州人，因此处有他的马栈，这条约300米长的巷道，故而取名为马站底。

　　今年以来，马站底火遍全网，排长队买鸭头、水晶糕、烤饼的盛况，相信小伙伴们在微信、抖音、小红书等社交平台都刷到过。五湖四海的游客来到衢州，马站底是必探之地。来自嘉兴的曾先生更是在薛之谦演唱会、“五一”期间两次到马站底“打卡”。“7月份还要来衢州参加大学同学的婚礼，说不定还有第三次。”曾先生说。

　　5月30日晚8时，夜幕下的马站底开启热闹的夜生活，炒菜声、交谈声，觥筹交错，勾勒出一幅令人流连忘返的夜市盛景图。以“老裴鸭头”“满天香鸭头”“朱记水晶糕”“董爸爸烤饼”为代表的网红店，虽没有出现前段时间排长队现象，但也是人来人往。因人气旺、生意好，这里不少店门口贴着招聘启事。

　　和往常一样，此时，“老裴鸭头”老板裴化武和家人正在忙碌，店内的一排锅冒着热气，香味弥漫开来。裴化武在马站底开店22年，笑言见过“大风大浪”，却从未碰到上半年的“阵仗”，“人气从春节开始慢慢起来，到薛之谦演唱会、‘五一’期间达到高峰，排队时间起码半小时，基本上是外地游客。”裴化武笑着说，生意好了，员工就不够了。“店里本来有20多个员工，生意最好的几天，还是忙不过来，只好临时请了10多个帮工，一天要卖1万多个鸭头，24小时不打烊。”

　　在马站底，热闹不仅属于“老裴鸭头”，还属于“斗潭烤饼”。“斗潭烤饼”是几年前拆迁搬过来的，“五一”期间最多一天卖过七八百个烤饼。“我们原本做到晚上12点歇业，但生意好的时候，客人在外面排队，我们也不能把人赶走，只好继续做，有一天做到凌晨3点多。关门时我看隔壁和对面的店还是灯火通明。”老板娘徐照红说，在马站底，家家都热闹不已。

　　“我们是互相成就。”裴化武说，很多游客到了马站底，从街头吃到街尾，坐他家店里吃着鸭头，桌上还摆着从其他店里买的烤饼、水晶糕、炒粉干等小吃。“我们是抱团式赚钱。”“朱记水晶糕”的加盟商邵晓东对此非常认同。

　　为了打造最优营商环境，柯城区综合行政执法局、柯城公安分局、柯城区府山街道联合对马站底进行规范管理。“上街巡查已经成为我们社区干部的常态化工作，确保街区卫生和秩序的干净有序。”府山社区相关负责人表示。